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2004.03.18

ハルマカレナ


「春巻」の語源

1.唐時代の料理人「春暁」と言う人が作ったから
2.立春に作るチュンピン(春餅)から
3.春が旬の食材を包んだところから

諸説あるんだって。

仕事したくないから、調べちゃったよーー

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 先週末、ワシントン近郊のちょっとお洒落なタイ・レストランに行きました。そこで食べたのが、「Spring Roll(春巻)」ならぬ「Autumn Roll(秋巻... [続きを読む]

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